紅花黃
紅花黃是利用菊科植物紅花(Carthamus Tinctorius L.),經浸提、過濾、精制、濃縮、殺菌、噴霧干燥而得的純天然食用色素。其主要著色成分為紅花黃A和紅花黃B。
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產品詳情
      紅花黃是利用菊科植物紅花(Carthamus Tinctorius L.),經浸提、過濾、精制、濃縮、殺菌、噴霧干燥而得的純天然食用色素。其主要著色成分為紅花黃A和紅花黃B。
·性 狀
      紅花黃外觀為黃色或黃褐色粉末,易溶于水、稀乙醇,不溶于乙醚、石油醚、油脂和丙酮等。對淀粉的染色優良,對蛋白質染色稍差,鐵離子可使其發黑,對光、熱穩定。
·質量標準
項  目 企業內部標準
外觀 黃色或黃褐色粉末
色價E(1%、1cm、405±5nm) 50~200
干燥失重 %≤ 10
灼燒殘渣 %≤ 4
鉛(Pb) mg/kg≤ 5
砷(As) mg/kg≤ 1
菌落總數 cfu/g≤ 1,000
致病菌 陰性
·使用范圍及方法(依據GB2760,《食品添加劑使用衛生標準》)
      紅花黃可用于方便米面制品、碳酸飲料、果味飲料、果蔬汁(肉)飲料、裝飾性果蔬、冷凍飲品(食用冰除外)、糖果、糕點上彩裝、蜜餞凉果、果凍、水果罐頭、蔬菜罐頭、八寶粥罐頭、配制酒、糧食制品餡料、腌臘肉制品、調味品、膨化食品。使用紅花黃時,先用少量水溶解后,再添加到食品配料中。
·參考用量(依據GB2760,《食品添加劑使用衛生標準》)
      方便米面制品最大使用量0.5g/kg、其它產品最大使用量為0.2g/kg。
·法定編號
      CNS號:08.103 C.I號:75140 KFDA號:天然97 日本:天然397
·包裝
      粉末采用紙箱、紙板桶、塑料桶內襯塑料袋包裝,每箱、桶凈重10kg、20kg;液體采用塑料桶包裝,每桶凈重20kg;包裝規格可按顧客要求進行包裝。
·貯存
      密封、避光、存放于陰涼干燥處。
·保質期
      滿足上述貯存條件,自生產入庫之日起二年。開封后未用完,應重新進行密封包裝,并在六個月內用完。
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